集中したい時に！納豆そば

受験勉強中など、集中したい時には食後の眠気が大敵です。そんな時は血糖値の上昇が緩やかな低糖質食材がおすすめ。
「そば」も低糖質食材のひとつです。さらにトッピングにビタミンB1が豊富な納豆を加えると、元気が出てきて頑張れますよ！

《 用意するもの 》

• 出雲そば（半生）
• 納豆　１パック
• 卵　１個
• 小口ネギ　少々
• 児玉めんつゆ

《 作り方 》

1. たっぷりの沸騰したお湯に半生そばをほぐし入れ、約３分半。麺が鍋の中でくるくる回るくらいの火力で茹でる（差し水はしない）。
2. そばを茹でている間に、納豆に付属のタレを入れ混ぜておく。
3. 先に器にめんつゆを入れ、お湯で薄めておく（お湯の量はお好み、通常は４倍希釈）。
4. 1.のそばが茹で上がったら湯を切り、つゆを入れておいた器に移す。
5. 2.の納豆、ネギを載せ、卵を割り入れたらできあがり。