2014/12/05
「津田かぶ漬けセット」の発送を開始いたしました。
この「津田かぶ」は浅漬けとは違い、寒い風で干す・選ぶ・漬けるの工程にこだわった糠（ぬか）漬けです。この時期にしかできない、スーパーには並ばない逸品をご用意しました。
「漬け込む糠はブランド米として名高い仁多米の糠を使用。石の重石で漬け込み、香りや色で仕上がりを確認しながら完成を待ちます。そこは経験。長年培った目で私たちが判断。もちろん最後に味見をして満足なものだけを出荷しています。」（伊原本店さん）
浅漬けとは違う歯ごたえ・深みのある味わいを、ご賞味ください。
