このたび石川県能登地方で発生した地震により、被害にあわれた地域の皆さまに心よりお見舞い申し上げます。この影響により、石川県の一部地域への配送が停止しております。
詳しくは日本郵便公式HPをご確認ください。

お知らせ

2024.02.29
限定カラーの特急やくも運行中!
2024.02.09
そばフェア開催!2月11日は「出雲そばの日」
2024.02.02
お得!クーポン付き島根旅行
2024.01.25
1月26日は「出雲の日」!
2024.01.21
2月3日は節分そばを
2024.01.01
新春のお慶びを申し上げます
2023.12.17
年末年始の営業について
2023.12.07
年内発送のお知らせ
2023.11.26
神在祭の期間だけ開かれる場所
2023.11.18
神在祭、いよいよ来週から!
2023.06.15
6月30日は「夏越しの大祓そば」
2023.06.05
父の日のプレゼントに!
2023.04.20
イトーヨーカドー古淵店「出雲フェア」開催中!
2023.02.22
「ふるさと応援マルシェ」開催!
2023.02.09
そばフェア終了間近!
2023.01.22
そばフェア開催! ~ 節分そば ~
2023.01.19
そばフェア開催予告
2023.01.01
新春のお慶びを申し上げます
2022.12.05
年末年始の営業について
2022.11.27
年内発送のお知らせ
2022.11.24
戻りつつある日常に感謝!
2022.10.27
神在月の賑わいに期待!
2022.09.15
次の世代に受け継がれる麺作りを
2022.07.07
そうめんの日★七夕そうめん
2022.06.24
期間限定!大祓そばセット販売!
2022.06.09
「日御碕灯台」ライトアップ!
2022.06.02
父の日限定ギフト登場!
2022.05.05
秘伝のつゆ誕生の秘話
2022.04.21
「#出雲力」フォトコンテストが大詰めです!
2022.04.14
宇迦橋大鳥居リフレッシュ休暇中!
2022.04.07
児玉秘伝のめんつゆが単品で買えるようになりました!
2022.02.28
やさしい出雲のうどん誕生祭!
2022.02.11
出雲そばの日制定記念!3日間限定スマイルフェア
2022.02.02
求人情報を更新しました。
2022.01.11
集中したい時に!納豆そばレシピ
2022.01.08
出雲に生き続ける風習!
2022.01.01
新春のお慶びを申し上げます
2021.12.15
年末年始の営業について
2021.12.01
年内発送のお知らせ
2021.10.28
今年の神在月は出雲へ!
2021.10.07
続・こだわりのうどん
2021.10.02
2年ぶりの開催 出雲駅伝2021
2021.09.30
こだわりのうどん
2021.09.22
鍋の〆にも!やさしい出雲のうどん
2021.09.16
うどんフェア開催!
2021.06.26
残りわずか!限定「大祓そば」好評販売中
2021.06.20
売切れ御免!大祓そばの販売
2021.06.19
夏季限定ギフト販売開始!
2021.06.03
父の日は出雲そばを!限定ギフト販売
2021.05.10
今年は遊び方改革!?GWの出雲大社
2021.03.21
「新生活応援フェア」開催!
2021.03.16
宇迦橋に屋台やステージが!イベント情報2
2021.03.11
日御碕灯台ライトアップ!イベント情報
2021.02.28
記念セール「やさしい出雲のうどん」販売開始!
2021.02.25
「やさしい出雲のうどん」に込める想い
2021.02.18
減塩うどんの進化!「やさしい出雲のうどん」
2021.01.21
節分そば1月25日まで&お年玉そば残りわずか!
2021.01.14
寒造りの「手延べそうめん」販売開始!
2021.01.07
2月2日は寒造りの節分そばを!
2021.01.03
ポイント20倍は本日まで!&限定そば数量増加!
2021.01.01
新春のお慶びを申し上げます
2020.12.16
年末年始の営業について
2020.12.09
年内発送のお知らせ
2020.11.24
「神在祭」がいよいよ始まりました!
2020.11.15
神在月限定お土産「新そば」販売中!
2020.11.12
オンラインショップに「季節のギフト」コーナーを作りました!
2020.10.15
神在月は出雲大社へ
2020.10.08
全商品ポイント3倍キャンペーン!
2020.10.01
季節限定ギフト「新そば」販売中!
2020.07.16
新商品セット「麺三昧2020」販売開始!
2020.07.10
2020年「出雲の茶そば」誕生
2020.07.03
あと9日!お中元早期注文特典
2020.06.25
残り5日!大好評ストック乾麺フェア開催中
2020.06.18
「まつえ若武者隊」隊長の出雲そば!
2020.06.11
夏限定ギフト販売開始&お中元早期注文特典
2020.05.29
父の日のプレゼントに出雲そばを!
2020.05.25
「超☆家麺応援キャンペーン」ファイナル!
2020.05.21
期間延長&対象地域更新「超☆家麺応援キャンペーン」
2020.05.15
超☆家麺応援キャンペーン実施中!
2020.05.14
先行販売「雅」が完売しました
2020.05.13
Webマガジン「日刊ラズダ」で紹介されました!
2020.05.10
残りわずか!限定販売「雅」5個セット
2020.05.09
「ラズダTV」YouTubeで紹介されました!
2020.05.07
延長のお知らせ「家麺応援キャンペーン」
2020.05.06
こんなアナタにストック乾麺
2020.05.05
「のらくらネコさん」のストック乾麺
2020.05.04
「おっとりクマさん」のストック乾麺
2020.05.03
「てきぱきイヌさん」のストック乾麺
2020.05.02
「いそがしウサギさん」のストック乾麺
2020.05.01
ストック乾麺フェア開催!
2020.04.27
家麺応援キャンペーン実施中!
2020.04.16
山陰経済ウィークリーで紹介されました!
2020.03.26
残り5日!うどんフェア大好評開催中
2020.03.19
新発売「ストック乾麺」特設ページ公開!
2020.03.01
3月うどんフェア開催!
2020.02.28
旨みたっぷり!つけ麺レシピ&うどんフェア予告
2020.02.20
商品を手に集合写真!
2020.01.18
残り3日!お年玉セール「出雲そば2人前」大好評発売中
2020.01.11
2月3日は節分そば!
2020.01.01
新春のお慶びを申し上げます
2019.12.16
年末年始の営業について
2019.12.06
年内発送のお知らせ
2019.11.21
イトーヨーカドーグランツリー武蔵小杉店「第5回出雲フェア」
2019.11.14
第5回ふるさとチョイス大感謝祭が開催されます!
2019.10.24
あったか豆乳うどん
2019.10.13
10月14日は出雲駅伝!
2019.10.03
ソフトボール女子TOP日本代表が出雲ドームにやってくる!
2019.09.05
ボリューム満点!肉味噌のっけそうめん
2019.07.11
児玉製麺のそばが「山陰いいものマルシェ」に登場!
2019.07.05
残り5日!お中元早期注文特典
2019.06.27
疲労回復!あっさりサラダうどん
2019.06.10
夏限定ギフト販売開始&お中元早期注文特典!
2019.06.04
東京のイベント、大江戸和宴に出品いたします!
2019.05.25
父の日のプレゼントに出雲そばを!
2019.05.19
ホーランエンヤ、来週の還御祭でも限定販売!
2019.05.11
イトーヨーカドー南大沢店にて「第1回出雲フェア」開催!
2019.05.05
令和記念バージョンの「薫」
2019.05.01
祝「令和」 ギフトリニューアルしました!
2019.04.11
日経REVIVE4月号で紹介されました!
2019.04.04
出雲そば「薫」新発売!
2019.03.28
華やかなえび天うどん!
2019.03.01
ふるさと納税 3月末まで限定の特別セット!
2019.02.07
京都名物にしんそば、再チャレンジ!
2019.01.26
お年玉クーポンの有効期限まであと5日!
2019.01.14
2月3日は節分!節分そばを食べましょう。
2019.01.01
新年あけましておめでとうございます
2018.12.15
年末年始の営業について
2018.12.01
年内発送のお知らせ ~ 12月15日決済完了分までです ~
2018.11.24
寒い季節にはあったかい鴨南蛮そば
2018.11.09
今年の神在祭は休日スタート!
2018.11.01
創業100周年感謝祭ファイナル!
2018.10.04
出雲駅伝10月8日に開催!
2018.09.29
イトーヨーカドー綱島店にて「第1回出雲フェア」開催!
2018.08.29
島根ものづくりフェア開催!
2018.08.12
ふるさと納税 全国1位!
2018.08.06
夏に食べたい料理ランキング!
2018.07.16
「勢溜の鳥居」と「大しめ縄」
2018.06.09
創業100周年感謝祭 ~ 夏の贈り物 ~
2018.05.31
父の日のプレゼントにそばを!
2018.05.12
初夏限定ギフトの販売開始しました!
2018.04.28
今年のゴールデンウィーク観光予想
2018.04.15
イトーヨーカドーアリオ北砂店・小田原店「第1回出雲フェア」
2018.04.07
「すうべにあ出雲」リニューアルオープン!
2018.04.05
第3回イトーヨーカドーグランツリー武蔵小杉店「出雲フェア」その2
2018.03.29
第3回イトーヨーカドーグランツリー武蔵小杉店「出雲フェア」
2018.02.23
島根ブランド展示商談会 来場者申込み受付中!
2018.01.18
京都の年越しと、にしんそば
2018.01.11
寒造りと節分そば
2018.01.01
あけましておめでとうございます
2017.12.15
年末年始の営業について
2017.12.10
初詣と ばたでん(一畑電車)
2017.12.02
年内発送のお知らせ ~ ご注文受付は、12月15日までです ~
2017.12.01
出雲観光協会が出雲市駅にオープン in アトネスいずも
2017.11.26
神在祭と みのりの道のり~最終章~
2017.11.23
今年も児玉製麺は東京のイベントに出品中!
2017.11.11
神在月に雷神ソーも出雲大社に!
2017.11.09
ヘルシーおろし納豆そば
2017.11.01
創業100周年祭 開催中 ~ 神在月 ~
2017.10.09
ちょっと楽しみなイベント!
2017.10.01
ふるさと納税リニューアル
2017.09.08
「いつまでも元気で」のメッセージを込めて
2017.08.17
人気の丸うどん!
2017.08.10
出雲神話まつり
2017.07.19
7月23日はツアーファイナル
2017.07.13
出雲~神が創り出した地の夕日を巡る~
2017.06.22
明日よりショップポイント2倍セール開催!
2017.06.17
お中元にも お蕎麦をどうぞ!
2017.06.10
出雲の風物詩 ~ 水田と築地松 ~
2017.06.01
父の日に「そば」のプレゼントが人気です!!
2017.05.28
意外といけます!鶏南蛮風冷やしそば
2017.05.27
“みのりそば”がお披露目されました!
2017.05.20
児玉製麺が “みのり”の全国ツアーにグッズで参加!
2017.04.28
ゴールデンウィークと神楽奉納!
2017.04.13
「おみや」も衣替え ~ 100周年感謝祭 ~
2017.04.06
週末は桜も満開になりそうです
2017.03.19
1ヶ月遅れのお雛様
2017.02.23
丸うどん de 焼うどん!
2017.01.09
2月3日は節分そば
2017.01.01
新年あけましておめでとうございます
2016.12.16
年末年始の営業について
2016.12.03
年内発送のお知らせ
2016.11.23
年越しそばで長寿と繁栄を願う
2016.11.05
いよいよ来週は神迎祭!
2016.10.27
カンタン 和風のカレーうどん
2016.10.06
今年も神在月イベントが始まりました!
2016.09.07
第2回 ふるさと納税大感謝祭 in 大阪
2016.09.01
棒棒鶏(バンバンジー)風ひやむぎ
2016.08.23
松江しんじ湖温泉お湯かけ地蔵まつり
2016.08.16
出雲キャンドルナイト2016 ご縁の灯り
2016.08.11
皆が選ぶお礼の品TOP30 ~麺類~ 全国1位の座が!
2016.08.04
児玉製麺の新しいカタログが完成しました!
2016.08.01
3年連続の東京進出!
2016.07.28
夏バテ予防の秘策!
2016.07.21
ヒマワリのように食卓を彩って
2016.07.16
児玉製麺が~麺類~部門で全国1位になりました!!
2016.07.15
オンラインショップ定番商品に、とろろ入り出雲そばと茶そばを追加!
2016.06.21
100周年プレイベントを開催中!
2016.06.01
夏ギフトはじめました。
2016.05.19
【とろろ入り出雲そば】レシピ
2016.05.15
オンラインショップからのお知らせ
2016.05.13
そうめん売り場つくりました!
2016.05.04
出雲大社は観光客の方々で賑わっています!
2016.04.29
ゴールデンウィークは美肌県No.1の島根でグルメ旅を!
2016.02.17
【かんたん離乳食】減塩うどんの簡単レシピ
2016.02.11
超シンプル【釜玉うどん】レシピ
2016.02.06
うどんフェア開催!
2016.01.16
2月3日は節分。「節分そば」はいかがですか?
2016.01.11
今日は帳祝いの日です。
2016.01.07
減塩うどんでみんな笑顔!
2016.01.01
新春のお慶びを申し上げます。
2015.12.16
年末年始の営業について
2015.12.10
忘年会シーズン 最後のシメは?
2015.12.08
本日より、冬限定ギフトの発送を開始致しました!
2015.12.05
いろどりも栄養も満点!【そば汁】レシピ
2015.11.28
年内発送のお知らせ(ご注文受付けは、12月15日までです!)
2015.11.22
古代出雲歴史博物館の「神在月と縁結び」
2015.11.14
ブルーライトアップ!
2015.11.10
出雲大社のブルーライトアップ!
2015.11.09
お歳暮ギフト開始しました!
2015.11.02
新発売! 減塩うどん(乳児用規格適合食品)
2015.10.31
平うどんで作る【きつねうどん】レシピ
2015.10.07
【洋風平うどん】レシピ
2015.10.01
神在月のイベントと神事
2015.09.29
47 麺 MARKET の本がでました
2015.09.19
【煮麺(にゅうめん)】レシピ
2015.09.15
【みぞれそば】レシピ
2015.09.12
出雲大社 シルバーウィーク情報
2015.09.05
特選そばフェア開催!
2015.08.06
【渋谷】47麺MARKET 47都道府県のローカルな麺集めました
2015.07.26
【イベント情報】松江 水郷祭 2015
2015.07.16
リニューアルオープン記念キャンペーン好評開催中!
2015.07.09
【そうめんサラダ】レシピ
2015.06.26
暑い日には手軽にそうめんを!
2015.06.19
新しいシステム、会員登録について
2015.06.16
サイトをリニューアルしました。
2015.05.29
茶そばで 山口名物「瓦そば」にチャレンジ!
2015.05.19
天守としては63年ぶり、国宝となった松江城
2015.05.14
5月にはやっぱり茶そば!
2015.05.06
簸川平野の5月
2015.05.03
今日の出雲大社
2015.04.24
出雲大社 ゴールデンウィーク情報
2015.04.03
ふるさと納税メニューに乾麺セットが加わりました。
2015.02.21
函館のみなさん!
2015.02.11
【平うどん】ただいま品切れしております。
2015.02.08
商品価格についてのお知らせ
2015.01.28
「節分そば」の予約は終了しました。
2015.01.20
ひやむぎ 寒造り
2015.01.12
【節分そば】節分に向け蕎麦の予約受付けを開始いたしました。
2015.01.08
厳選ギフト「干しそば(Hセット)」の販売を再開いたしました。
2015.01.01
年始のご挨拶
2014.12.26
年末年始の営業について
2014.12.22
厳選ギフト「干しそば(Hセット)」は完売いたしました。ありがとうございました。
2014.12.20
「津田かぶ漬けセット」は完売いたしました。ありがとうございました。
2014.12.11
年内発送のお知らせ
2014.12.05
「津田かぶ漬けセット」の発送を開始いたしました。
2014.11.29
「津田かぶ漬けセット」の予約販売を開始いたしました。
2014.11.22
お歳暮にも「お・も・て・な・し」の心
2014.11.13
お歳暮ギフトの発送開始です。
2014.11.12
ふるさと納税をご存知ですか?
2014.10.30
地方のパワーが集結!
2014.10.08
【佐香神社】出雲国風土記に「酒造の神」と記されている神社
2014.08.17
新パッケージ記念限定品の販売を開始しました。
2014.08.10
しまねっこで縁結びパワー全開!
2014.07.13
出雲では、地域によって7月盆の風習があります!
2014.06.29
【月照寺】~あじさい寺と呼ばれる出雲国神仏霊場第5番札所~
2014.06.20
銀座の次はTVデビュー?!
2014.06.13
【お中元情報】~ 2014年の夏のスタートです ~
2014.06.05
2014の夏【ご仏事・ご法要】にも 児玉製麺のそうめんをどうぞ!
2014.06.01
ただいま~ 東京へ行って来ました。
2014.05.29
銀座 歌舞伎座デビュー?!
2014.05.22
【茶そばレシピ】~ 新緑の時期には茶そばが似合います ~
2014.04.25
【大社観光情報】~ 連休中の出雲大社 ~
2014.02.23
おばあちゃんの予言!
2014.02.22
昔ながらの New Face!
2014.02.21
商品一覧のページを追加しました。
2014.02.09
【鍋焼きうどんレシピ】~鍋焼きといえば「うどん」~
2014.01.30
「節分そば」の予約は終了しました。
2014.01.28
【肉そばレシピ】 ~ 「肉うどん」ならぬ「肉そば」 ~
2014.01.13
そうめんの仕込みを開始しました。
2014.01.06
【節分そば】節分に向け蕎麦の予約受付けを開始いたします。
2014.01.01
【謹賀新年】~ 新春のお慶びを申し上げます ~
2013.12.30
【リニューアルオープン】~ いずも縁結び本舗 ~
2013.12.27
【割子そばレシピ】~ いよいよ年末「年越しそば」の出番です ~
2013.12.08
【ただものだんだん】~ いつも皆様には感謝しております ~
2013.12.01
【完売御礼】 全商品完売いたしました。
2013.11.18
【釜揚げそばレシピ】~ 大社さん参拝と釜揚げそば ~
2013.11.12
神在月の出雲には
2013.11.07
【お知らせ】年越しそばの限定販売について
2013.11.01
長旅のあとで ~ 出雲空港付近の田園風景 ~
2013.10.25
いよいよ神在月 本番
2013.10.20
スタッフを募集しています。
2013.10.18
【神在月イベント】Part2
2013.10.12
【神在月イベント】Part1
2013.10.08
【フジキ】神在月特集 ~ 縁結びコーナー ~
2013.10.03
【大社イベント情報】~ 出雲駅伝(神伝 かみでん) ~
2013.09.26
【鶏南蛮そばレシピ】~ 今日は鶏南蛮そばで決まり! ~
2013.09.21
【秋の結婚シーズン】~ 引き出物に縁結びそば ~
2013.09.16
広島県広島市「ひろしまね元気市」に出品いたします。
2013.09.11
【日本海の夕日】~ 出雲大社の波辺の風景 ~
2013.09.05
【大遷宮の夏】~ 今年の夏を振返り ~
2013.09.01
【最近のお問合せ】を更新しました。
2013.08.30
【しじみ漁】~ 宍道湖の朝の風景 ~
2013.08.25
「全国地すべり研究学会」で島根県の地産品の販売について
2013.08.21
【出雲風穴】 ~ 天然の冷房 ~
2013.08.09
【速報】大社大遷宮シャトルバスの復活!!
 ~ バタデンも選択肢ですよ ~
2013.08.05
【特撰出雲そば】品切れでご迷惑をおかけしております。
2013.08.01
【2013夏】今年の夏はまだまだ続くフル稼働
2013.07.25
【夏祭り】3連発 ~ 水郷祭・神話祭り・ご縁祭り ~ 
2013.07.21
【茶そば】品切れでご迷惑をおかけしております。
2013.06.27
【生そば vs 干しそば】
2013.06.21
ご贈答品の取扱い店をご紹介しております。
2013.06.14
【よもやま話】出雲の常識・日本の非常識!?
2013.06.07
【お中元情報】~ 2013年の夏のスタートです ~
2013.05.11
横浜市の東急百貨店『出雲国フェアー』に出品いたします。
2013.04.20
【出雲大社イベント情報】 ~ 平成の大遷宮 ~
2013.04.11
大阪府八尾市「山陰うまいもの市」に出品いたします。
2013.04.06
小売店・外食店対象の展示会が開催されます。
2013.03.31
リニューアル記念キャンペーンは終了しました。
2013.03.22
お土産の取扱い店をご紹介しております。
2013.03.20
観光センターいずも様でお土産グランプリ第1位を獲得しました。
2013.03.01
公式サイトをリニューアルしました。
2013.02.23
Facebookを開設しました。
2013.02.14
ひやむぎの仕込みを開始しました。
2013.02.03
みずほ口座開設記念キャンペーンは終了しました。
2013.01.20
「節分そば」の予約を開始しました。(1月31日〆切)
2013.01.14
そうめんの仕込みを開始しました。
2013.01.07
2013年の「産地直送セット」の受付けを開始いたしました。
2013.01.06
新春企画のお知らせ(みずほ口座開設記念キャンペーン)
2013.01.01
新春のお慶びを申し上げます。
2012.12.26
今年の「産地直送セット」の受付けは終了しました。ありがとうございました。
2012.12.19
「12月の限定セット」は完売しました。
2012.12.13
今年の「産地直送セット」の受付けは12月25日(火)までです。
2012.12.06
「津田かぶ漬けセット」の発送を開始いたしました。(松江「伊原本店」さんとのコラボ商品です)
2012.11.22
冬季限定・年越しそば(お歳暮)の発送を開始いたしました。
2012.11.18
小倉優子さまのブログに「児玉製麺の平うどん」を発見!ありがたゃ~!
2012.11.12
神話博は終了しましたが、全国各地の神様がお集まりになる「神在月」です。この時期のイベントはこちらから
2012.11.08
広島市の百貨店)福屋さんにご紹介頂いております。
2012.11.05
「津山城東むかし町祭り」(11.04)へ「出雲そば」のブースを出展しました。沢山のお客様に感謝です。ありがとうございました。
2012.10.16
「津山城東むかし町祭り」へ「出雲そば」のブースを出展します。(11.04開催予定)

出雲そばとは


「神々の国」出雲 そこで生まれた出雲そばは、日本三大そばのうち最も体にいいそばと言われています。また、その食べ方にも特徴があり文化を感じる事が出来ます。
出雲そばは、そばの実を甘皮ごと挽くため、麺は黒っぽい色をしていて、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素をはじめ、旨みを作る成分が豊富に含まれています。そのため体にいいとされています。さらにこの事で、こしの強い食感と香り高い味わいを作り出しています。

次に食べ方ですが、2つあります。その1つは「釜揚げそば 」。出雲大社に全国の神様がお集まりになる神在月(現在に11月~12月頃)は寒い時期です。この時期に食するのが釜揚げそばの起源であり、神在月の参拝者に振舞ったとされます。
そばのゆで汁をそのまま使う「釜揚げそば」は、かおり豊かでとろみがあり、作り方はシンプルですが味わい深い逸品です。

もう1つは「割子」。江戸時代に松平家松江藩初代藩主、松平直政公(徳川家康の孫)が大の蕎麦好きで、四角な弁当箱にそばを詰めたのが始まりです。明治になり洗いやすい現在のような丸い器になったという事です。

児玉製麺は、ご家庭で本場の出雲そばをお召し上がりになれるように100年間努力を続けてまいりました。
今後も、皆様に喜ばれるそばを作ってまいります。

児玉製麺の麺づくり


児玉製麺は「出雲そば」を作って麺一筋に100年、初代からの麺作りの心を受け継いできました。ひとつひとつの麺作りの工程を丁寧に時間をかけ作っています。さらに、そばの旨みを引き立たせる「秘伝のつゆ」造りにもこだわりました。麺一筋 そばの児玉 をよろしくお願い致します。

割子そば

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釜揚げそば

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たくさんのご意見をお寄せいただき本当にありがとうございます。お客様からのメッセージは大きな励みとなります。また、お客様の声を更なる品質向上や商品開発の参考にさせていただきたいです。皆様のご感想をスタッフ一同心よりお待ちしております。 メッセージをどうぞ

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