2020/05/03
「てきぱきイヌさん」のストック乾麺
ストック乾麺フェア開催中！
連休中の4日間、日替わりでオススメレシピをご紹介しています。
簡単・本格・美味しいストック乾麺は、こんな人にオススメ！
2日目は「てきぱきイヌさん」です。
“料理をするのも、食べるのも大好き！美味しいゴハンにいつも全力投球！みんなで笑顔になるために、こだわりの本格料理を作りたいな。”
そんなアナタへのオススメは「洋風平うどん」。本格麺を使って創作料理！味付けにもこだわって、美味しくてお洒落な洋風平うどんが完成！
＜ 洋風平うどん ＞
《 用意するもの 》
- 平うどん
- オリーブオイル
- にんにく
- しめじ
- ベーコン
- 牛乳 50㏄
- 卵黄
- 塩コショウ
- さやいんげん
- コンソメ 大さじ1杯
《 作り方 》
- たっぷりの沸騰したお湯に平うどんを入れ、約４分。麺が鍋の中でくるくる回るくらいの火力でゆでます。（差し水はしない。）
- ザルにあげ、流水で、もみ洗い（2～3回）をし、ザルに取り上げて水を切ります。
- フライパンに、オリーブオイルを大さじ一杯入れ、にんにくで香りづけします。
- ３にベーコン、しめじ、さやえんどうを入れ炒めます。
- コンソメと牛乳を入れ塩コショウで味を調え、うどんを混ぜ、味をからませます。
- 火を弱め、余熱で卵黄を５のうどんに絡ませて、粉チーズをふりかけ出来上がりです。
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