オンラインショップ

お知らせ

2016.08.23
松江しんじ湖温泉お湯かけ地蔵まつり
2016.08.16
出雲キャンドルナイト2016 ご縁の灯り
2016.08.11
皆が選ぶお礼の品TOP30 ~麺類~ 全国1位の座が!
2016.08.04
児玉製麺の新しいカタログが完成しました!
2016.08.01
3年連続の東京進出!
2016.07.28
夏バテ予防の秘策!
2016.07.21
ヒマワリのように食卓を彩って
2016.07.16
児玉製麺が~麺類~部門で全国1位になりました!!
2016.07.15
オンラインショップ定番商品に、とろろ入り出雲そばと茶そばを追加!
2016.06.21
100周年プレイベントを開催中!
2016.06.01
夏ギフトはじめました。
2016.05.19
【とろろ入り出雲そば】レシピ
2016.05.15
オンラインショップからのお知らせ
2016.05.13
そうめん売り場つくりました!
2016.05.04
出雲大社は観光客の方々で賑わっています!
2016.04.29
ゴールデンウイークは美肌県No.1の島根でグルメ旅を!
2016.02.17
【かんたん離乳食】減塩うどんの簡単レシピ
2016.02.11
超シンプル【釜玉うどん】レシピ
2016.02.06
うどんフェア開催!
2016.01.16
2月3日は節分。「節分そば」はいかがですか?
2016.01.11
今日は帳祝いの日です。
2016.01.07
減塩うどんでみんな笑顔!
2016.01.01
新春のお慶びを申し上げます。
2015.12.16
年末年始の営業について
2015.12.10
忘年会シーズン 最後のシメは?
2015.12.08
本日より、冬限定ギフトの発送を開始致しました!
2015.12.05
いろどりも栄養も満点!【そば汁】レシピ
2015.11.28
年内発送のお知らせ(ご注文受付けは、12月15日までです!)
2015.11.22
古代出雲歴史博物館の「神在月と縁結び」
2015.11.14
ブルーライトアップ!
2015.11.10
出雲大社のブルーライトアップ!
2015.11.09
お歳暮ギフト開始しました!
2015.11.02
新発売! 減塩うどん(乳児用規格適合食品)
2015.10.31
平うどんで作る【きつねうどん】レシピ
2015.10.07
【洋風平うどん】レシピ
2015.10.01
神在月のイベントと神事
2015.09.29
47 麺 MARKET の本がでました
2015.09.19
【煮麺(にゅうめん)】レシピ
2015.09.15
【みぞれそば】レシピ
2015.09.12
出雲大社 シルバーウイーク情報
2015.09.05
特選そばフェア開催!
2015.08.06
【渋谷】47麺MARKET 47都道府県のローカルな麺集めました
2015.07.26
【イベント情報】松江 水郷祭 2015
2015.07.16
リニューアルオープン記念キャンペーン好評開催中!
2015.07.09
【そうめんサラダ】レシピ
2015.06.26
暑い日には手軽にそうめんを!
2015.06.19
新しいシステム、会員登録について
2015.06.16
サイトをリニューアルしました。
2015.05.29
茶そばで 山口名物「瓦そば」にチャレンジ!
2015.05.19
天守としては63年ぶり、国宝となった松江城
2015.05.14
5月にはやっぱり茶そば!
2015.05.06
簸川平野の5月
2015.05.03
今日の出雲大社
2015.04.24
出雲大社 ゴールデンウイーク情報
2015.04.03
ふるさと納税メニューに乾麺セットが加わりました。
2015.02.21
函館のみなさん!
2015.02.11
【平うどん】ただいま品切れしております。
2015.02.08
商品価格についてのお知らせ
2015.01.28
「節分そば」の予約は終了しました。
2015.01.20
ひやむぎ 寒造り
2015.01.12
【節分そば】節分に向け蕎麦の予約受付けを開始いたしました。
2015.01.08
厳選ギフト「干しそば(Hセット)」の販売を再開いたしました。
2015.01.01
年始のご挨拶
2014.12.26
年末年始の営業について
2014.12.22
厳選ギフト「干しそば(Hセット)」は完売いたしました。ありがとうございました。
2014.12.20
「津田かぶ漬けセット」は完売いたしました。ありがとうございました。
2014.12.11
年内発送のお知らせ
2014.12.05
「津田かぶ漬けセット」の発送を開始いたしました。
2014.11.29
「津田かぶ漬けセット」の予約販売を開始いたしました。
2014.11.22
お歳暮にも「お・も・て・な・し」の心
2014.11.13
お歳暮ギフトの発送開始です。
2014.11.12
ふるさと納税をご存知ですか?
2014.10.30
地方のパワーが集結!
2014.10.08
【佐香神社】出雲国風土記に「酒造の神」と記されている神社
2014.08.17
新パッケージ記念限定品の販売を開始しました。
2014.08.10
しまねっこで縁結びパワー全開!
2014.07.13
出雲では、地域によって7月盆の風習があります!
2014.06.29
【月照寺】~あじさい寺と呼ばれる出雲国神仏霊場第5番札所~
2014.06.20
銀座の次はTVデビュー?!
2014.06.13
【お中元情報】~ 2014年の夏のスタートです ~
2014.06.05
2014の夏【ご仏事・ご法要】にも 児玉製麺のそうめんをどうぞ!
2014.06.01
ただいま~ 東京へ行って来ました。
2014.05.29
銀座 歌舞伎座デビュー?!
2014.05.22
【茶そばレシピ】~ 新緑の時期には茶そばが似合います ~
2014.04.25
【大社観光情報】~ 連休中の出雲大社 ~
2014.02.23
ばあちゃんの予言!
2014.02.22
昔ながらの New Face!
2014.02.21
商品一覧のページを追加しました。
2014.02.09
【鍋焼きうどんレシピ】~鍋焼きといえば「うどん」~
2014.01.30
「節分そば」の予約は終了しました。
2014.01.28
【肉そばレシピ】 ~ 「肉うどん」ならぬ「肉そば」 ~
2014.01.13
そうめんの仕込みを開始しました。
2014.01.06
【節分そば】節分に向け蕎麦の予約受付けを開始いたします。
2014.01.01
【謹賀新年】~ 新春のお慶びを申し上げます ~
2013.12.30
【リニューアルオープン】~ いずも縁結び本舗 ~
2013.12.27
【割子そばレシピ】~ いよいよ年末「年越しそば」の出番です ~
2013.12.08
【ただものだんだん】~ いつも皆様には感謝しております ~
2013.12.01
【完売御礼】 全商品完売いたしました。
2013.11.18
【釜揚げそばレシピ】~ 大社さん参拝と釜揚げそば ~
2013.11.12
神在月の出雲には
2013.11.07
【お知らせ】年越しそばの限定販売について
2013.11.01
長旅のあとで ~ 出雲空港付近の田園風景 ~
2013.10.25
いよいよ神在月 本番
2013.10.20
スタッフを募集しています。
2013.10.18
【神在月イベント】Part2
2013.10.12
【神在月イベント】Part1
2013.10.08
【フジキ】神在月特集 ~ 縁結びコーナー ~
2013.10.03
【大社イベント情報】~ 出雲駅伝(神伝 かみでん) ~
2013.09.26
【鶏南蛮そばレシピ】~ 今日は鶏南蛮そばで決まり! ~
2013.09.21
【秋の結婚シーズン】~ 引き出物に縁結びそば ~
2013.09.16
広島県広島市「ひろしまね元気市」に出品いたします。
2013.09.11
【日本海の夕日】~ 出雲大社の波辺の風景 ~
2013.09.05
【大遷宮の夏】~ 今年の夏を振返り ~
2013.09.01
【最近のお問合せ】を更新しました。
2013.08.30
【しじみ漁】~ 宍道湖の朝の風景 ~
2013.08.25
「全国地すべり研究学会」で島根県の地産品の販売について
2013.08.21
【出雲風穴】 ~ 天然の冷房 ~
2013.08.09
【速報】大社大遷宮シャトルバスの復活!!
 ~ バタデンも選択肢ですよ ~
2013.08.05
【特撰出雲そば】品切れでご迷惑をおかけしております。
2013.08.01
【2013夏】今年の夏はまだまだ続くフル稼働
2013.07.25
【夏祭り】3連発 ~ 水郷祭・神話祭り・ご縁祭り ~ 
2013.07.21
【茶そば】品切れでご迷惑をおかけしております。
 ~【平成の大遷宮】+【アベノミクス効果】か?!創業96年来 初の品切れ発生!~
2013.06.27
【生そば vs 干しそば】
2013.06.21
ご贈答品の取扱い店をご紹介しております。
2013.06.14
【よもやま話】出雲の常識・日本の非常識!?
2013.06.07
【お中元情報】~ 2013年の夏のスタートです ~
2013.05.11
横浜市の東急百貨店『出雲国フェアー』に出品いたします。
2013.04.20
【出雲大社イベント情報】 ~ 平成の大遷宮 ~
2013.04.11
大阪府八尾市「山陰うまいもの市」に出品いたします。
2013.04.06
小売店・外食店対象の展示会が開催されます。
2013.03.31
リニューアル記念キャンペーンは終了しました。
2013.03.22
お土産の取扱い店をご紹介しております。
2013.03.20
観光センターいずも様でお土産グランプリ第1位を獲得しました。
2013.03.01
公式サイトをリニューアルしました。
2013.02.23
Facebookを開設しました。
2013.02.14
ひやむぎの仕込みを開始しました。
2013.02.03
みずほ口座開設記念キャンペーンは終了しました。
2013.01.20
「節分そば」の予約を開始しました。(1月31日〆切)
2013.01.14
そうめんの仕込みを開始しました。
2013.01.07
2013年の「産地直送セット」の受付けを開始いたしました。
2013.01.06
新春企画のお知らせ(みずほ口座開設記念キャンペーン)
2013.01.01
新春のお慶びを申し上げます。
2012.12.26
今年の「産地直送セット」の受付けは終了しました。ありがとうございました。
2012.12.19
「12月の限定セット」は完売しました。
2012.12.13
今年の「産地直送セット」の受付けは12月25日(火)までです。
2012.12.06
「津田かぶ漬けセット」の発送を開始いたしました。今年も、おいしく漬け上がっていました!(津田かぶ漬けの提供は伊原本店さんです)
2012.11.22
冬季限定・年越しそば(お歳暮)の発送を開始いたしました。
2012.11.18
小倉優子さまのブログに「児玉製麺の平うどん」を発見!ありがたゃ~!
2012.11.12
神話博は終了しましたが、全国各地の神様がお集まりになる「神在月」です。この時期のイベントはこちらから
2012.11.08
広島市の百貨店)福屋さんにご紹介頂いております。
2012.11.05
「津山城東むかし町祭り」(11.04)へ「出雲そば」のブースを出展しました。沢山のお客様に感謝です。ありがとうございました。
2012.10.16
「津山城東むかし町祭り」へ「出雲そば」のブースを出展します。(11.04開催予定)

出雲そばとは


「神々の国」出雲 そこで生まれた出雲そばは、日本三大そばのうち最も体にいいそばと言われています。また、その食べ方にも特徴があり文化を感じる事が出来ます。
出雲そばは、そばの実を皮ごと挽くため、麺は黒っぽい色をしていて、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素をはじめ、旨みを作る成分が豊富に含まれています。そのため体にいいとされています。さらにこの事で、こしの強い食感と香り高い味わいを作り出しています。

次に食べ方ですが、2つあります。その1つは「釜揚げそば 」。出雲大社に全国の神様がお集まりになる神在月(現在に11月~12月頃)は寒い時期です。この時期に食するのが釜揚げそばの起源であり、神在月の参拝者に振舞ったとされます。
そばのゆで汁をそのまま使う「釜揚げそば」は、かおり豊かでとろみがあり、作り方はシンプルですが味わい深い逸品です。

もう1つは「割子」。江戸時代に松江藩初代藩主、松平直政公(徳川家康の孫)が大の蕎麦好きで、四角な弁当箱にそばを詰めたのが始まりです。明治になり洗いやすい現在のような丸い器になったという事です。

児玉製麺は、ご家庭で本場の出雲そばをお召し上がりになれるように100年間努力を続けてまいりました。
今後も、皆様に喜ばれるそばを作ってまいります。

児玉製麺の麺づくり


児玉製麺は「出雲そば」を作って麺一筋に98年、初代からの麺作りの心を受け継いできました。ひとつひとつの麺作りの工程を丁寧に時間をかけ作っています。さらに、そばの旨みを引き立たせる「秘伝のつゆ」造りにもこだわりました。麺一筋 そばの児玉 をよろしくお願い致します。

割子そば

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釜揚げそば

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たくさんのご意見をお寄せいただき本当にありがとうございます。お客様からのメッセージは大きな励みとなります。また、お客様の声を更なる品質向上や商品開発の参考にさせていただきたいです。皆様の感想をスタッフ一同心よりお待ちしております。 メッセージをどうぞ

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