2020/02/28
旨みたっぷり！
つけ麺レシピ＆うどんフェア予告
児玉オンラインショップでは、3月1日よりポイント倍増の「うどんフェア」を開催いたします。
うどんは主役としても大人気ですが、すき焼き・しゃぶしゃぶ・カニ鍋などの締めにも最適で、料理によって様々な味わいを楽しむことができます。
今回は、うどんもつゆも温かい！旨みたっぷり豚肉つけ麺のレシピをご紹介します。
お肉をめんつゆで煮込むと、だしの風味にお肉の旨みが加わり、より一層おいしいつゆのできあがり。さらに野菜を入れることで栄養価がUP！
《 用意するもの 》
- 丸うどん
- 豚バラ肉
- 白ネギ（薄切り）
- お好みの野菜（今回は春菊）
- 児玉めんつゆ（４倍に薄める）
《 作り方 》
- たっぷりの沸騰したお湯に丸うどんを入れ、約18分。麺が鍋の中でくるくる回るくらいの火力でゆでます（差し水はしない）。
- 別鍋に『児玉製麺の秘伝の麺つゆ』をあたため、食べやすい大きさに切った豚バラ肉・お好みの野菜を入れ、煮立たせます。（春菊の場合、3．の白ネギの時に入れます）
- 食べる直前に、薄切りにした白ネギを2.に入れ軽く火を通し、器へ注ぎます。
- 丸うどんが茹で上がったら水洗いはせず、水気を切って器に盛ります。3．のつゆにつけてお召し上がりください。
